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            勃艮第女神帶你品鑒拍賣會白葡萄酒名莊

            青島市/
            活動地點 : 山東青島市東海東路88號魯商凱悅酒店2層東海88私房菜
            活動時間 : 2018年09月02日
            發布 : 老E 時間 : 2018-08-28 17:28
            提到青島,大家自然而然會想到可以說是熱銷全球的青島啤酒,但其實,青島作為國內酒類消費市場較為成熟的龍頭城市,酒文化普及大眾,切又相當的深度和廣度,葡萄酒的群眾基礎和熱情也是非同小可。

            就在本周日的9月2日,WineRoom饗宴將前往青島,由國內最懂勃艮第頂級酒的陳微然老師精心挑選,帶上國際拍賣會上最知名的勃艮第白葡萄酒名莊,于風景絕美的凱悅酒店悅餐廳搭配上當地最新鮮美味的海鮮,給WineRoom的青島朋友們帶來一場絕無僅有的美酒配餐體驗。

            酒款介紹

            Francois Raveneau, Chablis 1er Cru Monteede Tonnerre 1994

            Francois Raveneau酒莊創立于1948年,當時作為Chablis葡萄酒農的Francois迎娶了當地最大家族酒莊Dauvissat家族的女兒,開始細心呵護其擁有的少量優質葡萄園并用心的釀酒。Francois Raveneau在60年代至70年代之間開始盡可能的購置最優質地塊的特級田&一級田,至今擁有了來自于8個不同地塊的Chablis一級及特級葡萄園。(另有一個Chapelot是來自于Montmain一級田中的獨立小區塊)

            憑借著引進勃艮第金丘最頂尖的釀造技術,以及對葡萄園風土的透徹了解,Raveneau釀造出擁有最佳陳年潛力的Chablis干白,其酒款被認為至少需要8年以上陳年時間才會進入適飲期。酒莊在葡萄酒愛好者圈子內的極度稀缺,這也讓Raveneau的酒在近年的拍賣會上穩居Chablis之王。其90年代老年份特級田更是拍賣到了人民幣一瓶6000以上的高價。

            此次晚宴我們將品嘗到WineRoom窖藏多年的1994年份Chablis一級田Montee de Tonnerre,感受其20多年陳年后的表現。

            Bonneau du Martray, Corton Charlemagne GC 1999

            Corton Charlemagne是該村最好的特級田白葡萄酒,而Domaine Bonneau du Martray酒莊則是生產Corton Charlemange最出名的頂尖酒莊之一。其多年來穩定的出產在國際上受到廣泛的認可,喜愛勃艮第白葡萄酒的飲迷們一定都收藏著幾只他們生產的酒。酒莊更在2017年接受了來自美國最昂貴嘯鷹酒莊(Screaming Eagle)的資本,正式成為了嘯鷹酒莊在勃艮第的姐妹莊。

            WineRoom收集了被稱為近20年最偉大年份的1999年份CortonCharlemagne,讓你能夠品鑒到該酒莊在頂級年份表現力。

            Comte Lafon, Meursault 1er Cru Charmes 2006

            Comte Lafon是莫爾索(Meursault)產區的生物動力法領軍酒莊,勃艮第膜拜酒莊之一。最早創立La Paulee de Meursault,將諸多勃艮第明星酒莊莊主齊聚舉辦晚宴,如今已成為勃艮第最輝煌的節慶之一。

            在沒有特級田的Meursault村內,Charmes為公認最佳的一級田之一。經過12年陳年時間的白葡萄酒,風格在飽滿的果香里夾雜著明顯經過長時間陳年后的風味。

            Roulot, Meursault “Luchets” 2009

            勃艮第最會演戲的農民,時而在巴黎上流社會紙醉金迷,時而在勃艮第面朝黃土背朝天。擁有演員和釀酒師雙重身份,卻將演員和釀酒師都做到極致的大咖!專注于Meursault的頂級酒莊,Meursault的風土之王。

            2009年份是被許多愛好者追捧的絕佳年份,氣候溫暖,飽滿果香的風格也讓價格持續穩定上漲。

            Ramonet, Chassagne Montrachet 1er Cru LesRuchottes 2014

            Ramonet出產ChassagneMontrachet最頂級的干白葡萄酒,是Chassagne村的王者酒莊。常年出現在各大拍賣行和米其林星級餐廳酒單上,其頂級特級田Montrachet產量極少,更是屢屢打破拍賣行的記錄。

            2014年份是近年最佳的白葡萄酒年份,涼爽清新的天氣造就了豐富飽滿的果香并充滿礦物感。

            活動詳情

            時間:2018年9月2日(周日)晚6:30
            地點:青島市東海東路88號魯商凱悅酒店2層東海88私房菜
            價格:1980/人

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